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"L'ermitage" était l'enseigne d'un café-bal champêtre. Celui-ci s'est par la suite appelé "La Belle Jardinière" avant de disparaître.
C'est également en souvenir de ce petit café champêtre situé à cet emplacement que M. Bouvaist, directeur de la brasserie Bouvaist, a nommé son magnifique hôtel particulier "l'hôtel de l'ermitage" avant que celui ci ne devienne aujourd'hui le lycée agricole.
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